RED VELVET CAKE Y NO MORIR EN EL INTENTO

Para el cumpleaños de Señora Madre no se me ocurrió otra cosa que hacerle una Red Velvet Cake. Andaba yo súper ilusionada…lalalalala (canto de ilusión pre-cocinar), los ingredientes listos, las varillas preparadas, mi mandil y mi moño en modo vamosahacerunatartaquesevaamearlaperra, enciendo el horno y…FALLOOOO!!! No miré que dentro del horno se hallaba triste y solitario un tapper de plástico…

Ajá, allá que voy…lalalala…me pongo a tamizar, a batir…y empiezo a oler a plástico quemado, uy que raro, no? pero yo a lo mío…lalalalala…a esto que me da por mirar en el hon.no y HORRORRRRR!!!, la humareda que monté en un momento fue chica, madre mía, el tapper completamente deshecho y en proceso de mimetizarse con el hon.no…buaaaaaaaaa…ahí me entró la llorera padre, la estampa no tenía precio, la gata en el balcón  mirándome raro, yo con el rimmel cayéndome a churretones por la mejillas y el Señor R. dando la puntilla con su…-ANDA QUE LA HAS LIAO’ PARDA.

(dramatización) 

Tuve que dejar enfriar el hon.no, limpiarlo, ventilar el hogar, volver a limpiar el hon.no otra vez por que no me fiaba de que estuviera reluciente y apto para cocinar y después de casi tres- cuatro horas…meter el bizcocho…todo esto aderezado con los ojos como dos rampojos.

Iba a hacer fotos del making of pero se me quitó el humor en cuanto vi la nube NEGRA. De todas formas algunilla he hecho. Aquí os dejo la receta:

RED VELVET CAKE 

Ingredientes:

- 125 gr. mantequilla
- 275 gr. azúcar blanca
- 2 huevos grandecicos
- 240 grs. suero de leche***
- 2 cucharadas colorante rojo.
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 280 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 pizquita de sal
- 15 grs. cacao en polvo Puro Valor (buenísimo!)
- 250 gr queso de untar
- 125 gr de azúcar glass
***( o lo que es lo mismo 1 vaso de leche a temperatura ambiente con una cucharada de vinagre o limón)

Modus Operandi:

 Precalentar horno a 175º (y mirar previamente que no haya ningún cacharro o utensilio dentro).

Tamizar la harina, el polvo de hornear, bicarbonato ,sal, y el cacao en polvo.

Mezclar con el suero (ojo! Se tiene que hacer 10 minutos antes para que se corte la leche), el colorante rojo y la vainilla .

Batir la mantequilla, agregar el azúcar y batir hasta que blanquee y la mezcla sea esponjosa, agregar los huevos pero uno a uno, no echar el otro hasta que el otro se haya integrado y el tinte rojo.

Añadir el suero.
Añadir la harina y mezclar con movimientos envolventes, cuando la masa sea homogénea hornear durante 30-35 minutos.
Una vez fría se prepara el frosting de queso (el mío es muy a mi manera, ya se que no se hace así), consiste en mezclar 250gr de queso de untar, 125 gr de azúcar glass y unas gotitas de esencia de vainilla.

Con la mezcla obtenida se cubre el pastel…y viola!...listo para comer!.

Esperamos que os haya gustado!.

Que tengais un maravilloso miércoles!

CIRQUE DU SOLEIL

Cumpleaños de Señora Madre este fin de semana y tarjeta de felicitación a la altura del obsequio, no me digais que no:

la de arriba es Señora Madre y el de abajo Señor Padre, que también va a disfrutar colateralmente del regalo y tachán, tachán, este es el interior de la misma!:

 

Todo amor! y deseando que disfruten muchito de las entradas aunque falta todavía un poco...por cierto, si, para El Cirque du Soleil! (vaya clavo ¬¬) y súper contenta por que van a tener al ladito a dos bombones de muchachas!!!!!!(a vosotras también os quiero taco!!!n.n).

 

FELICIDADES MAMUCHI! TE QUIERO HASTA EL INFINITO Y MAS ALLA!.

Y hoy una petición muy especial, (pequeños gestos grandes logros), si teneis un minuto nos encantaría que os pasarais por aquí:

http://www.stopsanfilippo.org/

Mil gracias amores, beso muy grande y apretao'!

Ps. Por cierto, ya nos podeis encontrar en Facebook! by Bimbolles, estamos pendiente de poner botón!.
 

Ps2. Señores del Cirque du Soleil, debido a la publicidad gratuita realizada en el presente blog ruego puedan enviarnos unas entradicas ya que andamos mas tiesas que la mojama. Quedamos a la espera.

PURSES, BAGS Y DIA DE LAS BALEARES

Viernes por fin!!!!, y aquí (en Palma me refiero) día de la Comunidad así que se nos presenta un fin de semana largo y repleto de propuestas interesantes. Aquí podéis ver el programa de actividades (desde visitas guiadas al Palacio de la Almudaina a ruta de tapas Gourmet, mercado medieval etc), si estáis de paso por aquí no os lo podéis perder!.

Esperemos que la lluvia nos de una pequeña tregua y que podamos disfrutar un poquito sin tener que ir sorteando charcos continuamente o ir pertrechadas con el paraguas perennemente cual extensión del brazo…que saturación de mal tiempo!.

Hoy os traemos unas bolsitas pongotodo de tela, que lo mismo sirven para guardar el móvil, las llaves, las gafas o utilizarlas de monedero. Estas de aquí fueron directamente para el Señor X ferviente seguidor del Barça y rebeco montañés en su tiempo libre y consta de neceser y funda de móvil a juego.

  

Estas otras de estampado mas femenino y ideales para llevar a la playa para guardar las cremitas, el peine, el cacao...que ganas de playa y sol! y de buen tiempo y del olor a Piz Buin, a salitre...aixxxx...primavera ven ya!.

Todas están forradas y cosidas a mano con mucho amor.

Y por hoy esto es todo corazones, nos despedimos con las preguntasbizarras de rigor esta semana enfocadas al líquido elemento:

1) ¿Por qué cuando llueve y te mojas encogemos los hombros?.

2) ¿Por qué cuando nos ponemos colirio en los ojos abrimos la boca?.

Buen fin de semana!.